Oeufs
brouillés
Qu'est
ce que les oeufs brouillés?
Oeufs à
la crème fraîche.
Région |
Prép.
/ Cuisson |
France
|
15
min / 10 min
|
Ingrédients |
8 oeufs
2 c. à s. beurre
2 c. à s. crème fraîche.
4 c. à c. eau ou lait
Persil
Sel
Poivre
|
Recette Oeufs brouillés (pour 6 personnes)
1: Mettre
les oeufs, sel et poivre, eau dans un bol à mélange. Battre
pendant 30 secondes.
2: Graisser une casserole
avec du beurre. Verser les oeufs. Cuire à feu doux. Remuer. Retirer
du feu lorsque les oeufs ont durci.
3: Verser la crème.
Goûter et assaisonner si nécessaire. Décorer avec
du persil.
Suggestion de vin:
vin rouge jeune de Bordeaux, Petit Chablis, rosé de Provence, Cotes
du Ventoux (Vin de France).
Bon appétit!