c.
à s.: cuillère à soupe
c. à c.: cuillérée à café
Table
de Conversion
Bourgogne
Situation: entre les villes de Dijon et Lyon, au sud de Paris
Villes principales: Dijon, Chalon, Macon, Beaune
Climat: continental, hiver froid, été chaud
Recette de Bourgogne:
Recettes: Blanquette de veau - Boeuf bourguignon - Bouillabaisse - Cassoulet - Charlotte aux fraises - Coq au vin - Fricassée de poulet - Gratin dauphinois - Homard Thermidor - Oeufs brouillés - Poulet roti provencal - Quiche lorraine - Sole meuniere - Soupe á l'oignon - Soupe de cerise - Tapenade - Tarte á l'oignon - Tarte aux pommes - Tomates á la provencale - Truite aux amandes - Liens - Cuisine France
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