Cuisine-France
Recette de cuisine
c.
à s.: cuillère à soupe
c. à c.: cuillére à café
Table
de Conversion
Truite aux amandes
Région Prép. / Cuisson 5 min / 12 min
Ingrédients 2 truites fraîches
Farine
50 g beurre
100 g amandes
Jus de citron
Persil
Recette Truite aux Amandes (pour 6 personnes)1: Répandre de la farine dans une assiette. Passer chaque coté des truites dans l'assiette.
2: Dans une poêle à frire, faire brunir les truites dans du beurre fondu pendant 4 à 5 minutes, tourner et cuire pendant encore 2 minutes.
3: Badigeonner de jus de citron et cuire pendant 1 à 2 minutes.
4: Dans une poêle propre, faire brunir les amandes mais ne mettez pas de beurre.
5: Servir les truites, bien chaudes, parsemées d'amandes et de persil. Garnir avec du riz ou des pommes de terre.
Suggestion de vin: Chardonnay ou Pouilly Fumé (Vin de France).
Bon appétit!
Recettes: Blanquette de veau - Boeuf bourguignon - Bouillabaisse - Cassoulet - Charlotte aux fraises - Coq au vin - Fricassée de poulet - Gratin dauphinois - Homard Thermidor - Oeufs brouillés - Poulet roti provencal - Quiche lorraine - Sole meuniere - Soupe á l'oignon - Soupe de cerise - Tapenade - Tarte á l'oignon - Tarte aux pommes - Tomates á la provencale - Truite aux amandes - toutes les recettes - Liens - Cuisine France
Cuisine-France est une production Guide-Webmaster