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c. à s.: cuillère à soupe
c. à c.: cuillérée à café
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cuisine france french cooking and recipe

Côte d'Azur
Marseille

 

Situation: le long de la Mer Méditerrannée entre Marseille et Nice

Villes principales: Marseille, Nice, Cannes, Toulon

Climat: Méditerranéen, hiver tempéré à chaud, été très chaud
 

Recettes de la Côte d'Azur:

Bouillabaisse

Ratatouille Plat végétarien avec aubergines, tomates et oignons

Risotto riz pilaf ou pilau

Salade niçoise

 

Recettes de cuisine française : Blanquette de veau - Boeuf bourguignon - Bouillabaisse - Cassoulet - Charlotte aux fraises- Coq au vin - Fricassée de poulet - Gratin dauphinois - Homard Thermidor - Oeufs brouillés - Poulet roti provencal - Quiche lorraine - Sole meuniere - Soupe á l'oignon - Soupe de cerise - Tapenade - Tarte á l'oignon - Tarte aux pommes - Tomates á la provencale - Truite aux amandes - Liens - Cuisine France

 

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